מתכונים לבשר - סטייק אנטריקוט מיושן על מצע תירס (10 מנות):
 10 פרוסות אנטריקוט מיושן
 1 ק"ג תירס גרגירים
 1 ק"ג בצל סגול קצוץ לקוביות
 100 גר' רסק עגבניות
 1 פלפל חריף ירוק קצוץ
  1/2 חב' כוסברה קצוץ
 150 סמ"ק שמן זית כתית
 150 סמ"ק מים
 50 גר' שום כתוש
 50 גר' סוכר. מלח ופלפל
 מטגנים בצל בשמן עמוק עד להזהבה, מוסיפים פלפל חריף ושום כתוש ומערבבים
 מוסיפים תירס ותבלינים ומערבבים
 מוסיפים רסק עגב' ומערבבים
 מוסיפים מים ומבשלים 5 דק'
 צולים את הסטייקים בגריל/ מחבת ומניחים בצלחת על התירס

פירסום מתכון:  חווה רונן