מתכונים לבשר- שוק כבש:
 בישול בסיר.
 מוסיפים כמון, כורכום, מלח, פלפל שחור, זעפרן, זנגויל, שמן זית, בצל, שום, מים.
 אפשר להוסיף ארטישוק ירושלמי.

פירסום מתכון:  בתיה כהן.