כיצד להגמיש בצק?

כיצד להגמיש בצק?

פעולת לישת הבצק והמנוחה לאחר מכן, משחררת מהקמח חומר הנקרא "גלוטן".

חומר זה הוא המעניק לבצק את הגמישות שלו. ככל שתרבו בלישת הבצק ותתנו לו לנוח, לסירוגין, כך יהיה הבצק גמיש יותר ויותר.

 

 
< קודם   הבא >

ייעוץ וליווי הקמת חנויות אוכל מוכן

מתכננים להקים חנות לאוכל מוכן? או שירותי קייטרינג?
ייעוץ ממומחים בעלי מעל 25 שנות ניסיון בתחום!
 

חדש באתר- כריכים לארוחת צהריים

הפתרון המשתלם, המשביע והטעים להסעדת עובדים, טיולים וכנסים
לפרטים לחץ כאן

 
כניסת משתמשים





שכחתי את הסיסמה
אין לך חשבון עדיין? צור חשבון
אתרים מומלצים:

Warning: main(http://www.web-key.co.il/linkex/data/output/1049) [function.main]: failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/eruhit.biz/httpdocs/web/templates/eruhit/index.php on line 79

Warning: main() [function.include]: Failed opening 'http://www.web-key.co.il/linkex/data/output/1049' for inclusion (include_path='.:.:.:') in /var/www/vhosts/eruhit.biz/httpdocs/web/templates/eruhit/index.php on line 79